俞燮( ? ～1924),字祛塵，徽州婺源人。關(guān)于俞燮的事茶初始及生平信息等，一直是尋覓未果；但是，俞燮卻是近現(xiàn)代徽州茶史上一個(gè)重要的人物，他在徽州茶業(yè)的發(fā)展進(jìn)程中，不僅有過積極的表現(xiàn)和貢獻(xiàn)而且是值得書寫……
民國三年(1914)4月，黃炎培先生考察徽州，當(dāng)時(shí)，俞燮是在徽州茶商吳俊德開設(shè)的乙種實(shí)業(yè)學(xué)堂（初名徽州農(nóng)業(yè)學(xué)堂）任教；這所學(xué)校是吳俊德于宣統(tǒng)年間創(chuàng)辦，因?yàn)殒脑慈擞巅朴胸S富的茶葉知識(shí)與制茶經(jīng)驗(yàn)，所以被吳俊德聘用。黃炎培在當(dāng)年考察的日記中多次提到俞燮“訪吳美利茶行，晤俞君祛塵(燮)。他說“……接受俞燮招待及隨想，俞君餉以婺源制食品，若蒸蹄、蒸雞、蒸莧、蒸粉、蒸腐之屬，皆精美而濃厚，其酒為封缸酒。味甘而性醇。私念飲食食物之厚薄與澆淳。殆亦其地風(fēng)俗人心之一種表征乎？……乃與俞君商，明日往游黃山?！秉S炎培離屯赴杭時(shí)，留贈(zèng)吳美利茶行一副對(duì)聯(lián)：率水由山，其民好禮；春蠶秋稼，有女如荼。并在上聯(lián)后注‘屯溪有山日由山，水曰率水’，下聯(lián)后注‘民國三年夏，游屯溪，主于吳美利行，留此紀(jì)念 。《六經(jīng)》無茶字，荼即古茶字’?！贝诵∽⒈砻魉诵型拖蓞敲览栊胸?fù)責(zé)食宿、行程安排，而俞燮就是具體接待者。1915年2月，俞燮赴上海，他與施肇祥、孫觀瀾、黃炎培、余日章等17人一同，作為中國游美實(shí)業(yè)團(tuán)代表，于3月啟程（往返共4個(gè)月）赴美國進(jìn)行考察。當(dāng)時(shí)，農(nóng)商部定制了《游美實(shí)業(yè)團(tuán)簡章》八條，籌劃在全國實(shí)業(yè)界中擇共實(shí)地經(jīng)營成績卓著者20-30人組成中國實(shí)業(yè)團(tuán)代表團(tuán)，并飭北京、天津、上海、漢口、廣州五處商會(huì)，于各該地推舉熟悉實(shí)業(yè)情形，素有聲望者一人充之。據(jù)此條件，俞燮應(yīng)該是茶界“素有聲望者”。
俞燮在民國七年（1918）年5月，被安徽省政府委任為“省立第一茶務(wù)講習(xí)所”所長，然他卻在民國九年(1920)因事去職，而茶務(wù)講習(xí)所也因故停辦并改為省立茶場。雖然“茶務(wù)講習(xí)所”的開辦和俞燮任職時(shí)間都很短暫，但“茶務(wù)講習(xí)所”還是培養(yǎng)了一批優(yōu)秀的茶葉專業(yè)人才；如享譽(yù)中國茶界的泰斗級(jí)人物胡浩川、近代茶學(xué)專家方翰周、傅宏鎮(zhèn)等茶界翹楚以及40余名杰出的茶技人員……而俞燮也是不負(fù)使命，作出了應(yīng)有的奉獻(xiàn)。俞燮在任“茶務(wù)講習(xí)所”所長期間，恪盡職守，率先垂范，他親自編纂各種專業(yè)講義還積極參加勞動(dòng)生產(chǎn)。為滿足練習(xí)操作的需要，講習(xí)所不僅租賃高枧茶園百十畝，以便學(xué)員實(shí)習(xí)茶葉育苗、栽培、管理技術(shù)，又采購了炒茶、滾茶、扇茶等較為先進(jìn)的機(jī)器制茶，供學(xué)員實(shí)習(xí)使用。據(jù)稱，俞燮曾讓其在日本留學(xué)的兒子購置了一臺(tái)新式的制茶機(jī)，供茶葉制作實(shí)習(xí)之用，這也是徽州最早的一臺(tái)新式制茶機(jī)。俞燮還延聘茶商吳庭槐等人擔(dān)任講習(xí)所技術(shù)指導(dǎo)，使學(xué)員的實(shí)習(xí)生產(chǎn)直接與銷售等經(jīng)濟(jì)活動(dòng)相聯(lián)系，
俞燮于民國四年（1915）2月,在《中華實(shí)業(yè)界》第2卷第2期上發(fā)表了《擬改良徽州茶業(yè)意見書》，這是俞燮在對(duì)徽州茶業(yè)進(jìn)行調(diào)查、考察以及思考后的真知灼見，也是一個(gè)茶人對(duì)徽州茶業(yè)熱愛的肺腑心聲；如是，他給后人留下了寶貴的近現(xiàn)代徽茶資料……
