李訓(xùn)典（1865～1931），字旭寅，徽州祁門景石村人。“景石”是祁門南鄉(xiāng)的大村，種茶業(yè)茶歷史悠久，村中也出過不少有名的茶商。李訓(xùn)典幼時(shí)，家道尚好，曾入縣學(xué)讀書，雖然他聰穎異常，學(xué)業(yè)不錯(cuò)；但家中并沒有讓他習(xí)儒求取功名，而是待其年齡稍長(zhǎng)便讓他輟學(xué)回家，助父業(yè)茶。李訓(xùn)典家中有兄弟三人，他排行老二。兄弟三人之中，只有李訓(xùn)典子承父業(yè)，足見家中長(zhǎng)輩對(duì)其寄予厚望。
清乾、咸年間，在祁門南鄉(xiāng)一帶，多做“安茶”；李訓(xùn)典也是協(xié)助父親經(jīng)營(yíng)“安茶”。據(jù)《祁門李氏宗譜》記載：景石村做安茶生意的就有李文煌、李友三、李同光、李訓(xùn)典等數(shù)人。但是，當(dāng)祁門紅茶問世后，在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)都有很好的銷售情景時(shí)；李訓(xùn)典和許多茶商一樣，自是不甘落后，他不僅很快掌握了“祁紅”的加工制作技術(shù)并協(xié)助父親開設(shè)了茶號(hào)。其時(shí)，茶號(hào)經(jīng)營(yíng)大多是收購(gòu)、加工、運(yùn)銷“一條龍”，茶商在這樣的業(yè)茶模式中，“收購(gòu)”與“加工”環(huán)節(jié)特別重要，尤其是加工制作的技術(shù)要求比較高。然李訓(xùn)典善于動(dòng)腦筋且勤奮好學(xué)，他既學(xué)業(yè)茶技術(shù)，亦學(xué)經(jīng)營(yíng)技巧，從而在“收購(gòu)”、“加工”與經(jīng)營(yíng)等方面都有上乘的表現(xiàn)。父親去世后，李訓(xùn)典繼承了祖?zhèn)鞯牟杼?hào)；此時(shí)，他已成為當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾臉I(yè)茶者了，尤其是辨別毛茶優(yōu)劣的功夫更是令人叫絕。據(jù)說茶農(nóng)想試試?yán)钣?xùn)典的眼力，將同樣一份毛茶換了好幾個(gè)人，先后前往他的茶號(hào)出售。李訓(xùn)典只是略微一看，便開出價(jià)來，前后數(shù)次分毫不差，茶農(nóng)們由是信服。李訓(xùn)典性格堅(jiān)強(qiáng)且豁達(dá)樂觀，他在業(yè)茶過程中并非一帆風(fēng)順，亦遭受過不少挫折。有一年，他從祁門溶口發(fā)了一船茶葉前往江西景德鎮(zhèn)。原本指望通過這筆生意，賺些錢來做一幢新房，不料天有不測(cè)風(fēng)云，船行至浮梁縣城門灘時(shí)，撞上河中的一塊大巖石，船被掀翻，由于河流湍急，整船茶葉被沖得一干二凈。遭此大難，致使李訓(xùn)典損失慘重，幾致傾家蕩產(chǎn)。但是他毫不氣餒，從頭再來，他憑著自己精湛的制茶技術(shù)、誠(chéng)信靈活的經(jīng)營(yíng)方式，使自己的生意漸漸地東山再起而且是越做越大，成了祁門南鄉(xiāng)首屈一指的茶商。
李訓(xùn)典為人熱情，樂于助人，故人緣極好且在茶商中頗有影響力。1912年，祁門縣茶業(yè)公所改選，李訓(xùn)典眾望所歸，被推舉擔(dān)任會(huì)長(zhǎng)一職。此后，李訓(xùn)典迎來了自己事業(yè)的高峰；他被安徽省實(shí)業(yè)廳委任為徽屬茶商代表，先后全權(quán)辦理南洋勸業(yè)會(huì)、巴拿馬、意大利博覽會(huì)的皖省茶葉展品事宜。尤其是1915年在美國(guó)舊金山舉行的巴拿馬博覽會(huì)，世界各國(guó)踴躍參展，具有很大的影響力。李訓(xùn)典深知這是一個(gè)推廣乃至是銷售徽州茶葉的大好時(shí)機(jī)，于是他四處奔走，往來于各個(gè)茶號(hào)之間；反復(fù)比較，認(rèn)真品評(píng)，仔細(xì)挑選送展的茶樣。為此他吃了不少辛苦，有時(shí)甚至是耽擱了自己的茶葉生意，但是他終于贏得了豐厚的回報(bào)。據(jù)祁門《溶口李氏宗譜?李旭寅傳》記載：徽屬紅、綠二茶，“迭獲南洋勸業(yè)會(huì)、巴拿馬博覽會(huì)和意大利都朗博覽會(huì)頭等獎(jiǎng)憑、獎(jiǎng)圖、商標(biāo)……”可以說，祁紅、屯綠等徽州名茶聲名遠(yuǎn)播并在國(guó)際上獲得了褒獎(jiǎng)，李訓(xùn)典可謂是功莫大焉！
