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徽茶文化

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2015-02-06
徽州茶人小傳:張志和

唐代道家茶人張志和是古歙州祁門人。然因年代久遠(yuǎn),其生平不甚詳細(xì)且留下了許多謎。其人是謎,其詩是迷,其茶是迷,甚至是其生、其死都是謎。


張志和其人是謎——關(guān)于張志和的籍貫,有說是金華,有說是蘭溪,也有說是山陰;然宋代方勺有《續(xù)仙傳》云:“志和,越人?!笔妨弦嘤涊d:張志和“奉敕葬妣夫人李氏于赤山鎮(zhèn)西五里之潤田”?!胺牐訉以t不起,隱居歙之黃山,復(fù)游吳楚山,泛舟于江湖,挹清風(fēng),載明月,自號煙波釣徒……”。意思是張志和在祁門赤山鎮(zhèn)潤田村為母守制;朝延發(fā)詔要他任職,然他卻是先隱居黃山,后又去了湖州,再后來就是泛舟于江湖且自稱“煙波釣徒”。據(jù)《合璧事類》記載:“唐肅宗曾經(jīng)賜給張志和奴婢各一人,張志和將他們兩人配為夫婦,號漁童、樵青;漁童棒釣收綸,蘆中鼓枻;樵青蘇蘭薪桂,竹里煎茶?!比皇且慌傻朗匡L(fēng)度。而肅宗李亨賜給張志和的奴婢,卻成為了他的專職茶童。


張志和其詩是迷——張志和博學(xué)多才,歌、詞、詩、畫俱佳,詼諧辯捷;可是,流傳于世的詩詞也僅9首。然“西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥;青箬笠,綠蓑衣,斜風(fēng)細(xì)雨不須歸。”卻是膾炙人口且流傳久遠(yuǎn)。有人認(rèn)為:祁門張村庇(潤田)村口的那座山,即是《漁歌子》詩中所說的“西塞山”,此說未必準(zhǔn)確。但美麗的故事、傳奇的人物,卻給這個小山村增添了無數(shù)的詩情畫意。


張志和其茶是迷——據(jù)說張志和喝茶只選用一兩種茶,有時需要茶葉為人治病時則親自動手加工。相傳,顏真卿曾得病就是張志和治愈并勸其要多飲茶養(yǎng)生。而唐時歙州就生產(chǎn)歙州方茶、祁門方茶、新安含膏、鳩坑茶及婺源先春含膏茶;晚唐時還有大方茶,不知張志和嗜好的是什么茶?而在張志和與陸羽、皎然等人結(jié)為茶友后,相互間頻繁地舉辦茶宴活動,還登山泛舟,常相唱和。張志和對于陸羽的茶學(xué)事業(yè)幫助很大,特別是他的道家思想對陸羽創(chuàng)立中國茶道更是有所啟迪。以致陸羽《茶經(jīng)》中所列茶人,大部分為道教(道家)人物,且都在他的《茶經(jīng)》中羽化飛升;其神仙典故無不體現(xiàn)道教博大深遂的文化底蘊(yùn)。所以,專家將《茶經(jīng)》概括為:“據(jù)于道,依于佛,尊于儒”。


張志和其生是謎——傳說其母親懷孕時,夢見有一棵楓樹長在自己腹部;古人迷信,以為這樣的人是能夠長生不死的神人。古人總是喜歡給大隱或大師級的人物賦予一些傳奇色彩,以神話他們,似乎只有如此才符合傳奇人物的傳奇身份。


張志和其死是謎——據(jù)《續(xù)仙傳》記載說:“張志和、顏真卿等人東游平望驛,喝到酣暢時張志和表演起了水上雜技:只見他把坐席鋪在水面上,獨(dú)自坐在上面飲酒、談笑、吟唱;而那條席在水上一來一去、時快時慢,簌簌有聲;忽然云中飛來仙鶴盤旋在他的頭頂上,岸上觀看的人個個驚異。突然,張志和在席上向顏真卿等人揮揮手后升飛而去。這些謎不僅是無法解釋,而且似乎是不可思議。然顏真卿為張志和撰碑銘說:張志和自沉于水。姑且就信了吧!這也許是古代道家茶人最好的歸宿!

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